這間店開了十二年

大部分時間，我都在吧台幫人選一杯咖啡。

有人會直接說想喝什麼  

但比較常聽到的是：

「我需要一點靈感！」  

「剛剛吃好飽，有沒有適合餐後的咖啡？」  

「我現在很煩躁、需要療癒。」

久了之後你會發現  

大家在找的，其實不是某個產地或風味

比較像是在找一種「對的狀態」

我自己喝咖啡也差不多

有時候是想把自己整理清楚  

有時候只是需要一點靈感  

有時候，想跟朋友分享我的品味